Nueve publicaciones científicas revisadas por pares respaldan la tecnología nanohíbrida desarrollada por el equipo del Dr. Gregorio Carbajal Arízaga en la Universidad de Guadalajara.
9Estudios publicados
2019–2025Años de investigación continua
100%Revisados por pares
2019
Green extraction of lycopene from tomato juice with layered double hydroxides nanoparticles
Daniel Escobar Hernández, Angélica Pérez Magallón, Gregorio Guadalupe Carbajal Arízaga
Micro & Nano Letters, 14:3 (2019) 230–233
Reporta una síntesis creativa que obtiene nanopartículas de arcilla capaces de retener los pigmentos del tomate, capturando el licopeno de forma natural en partículas de apenas 50 nm. El material resultante mostró una estabilidad térmica muy superior a la del tomate fresco, protegiendo al antioxidante frente al calor: una ruta prometedora para aditivos antioxidantes en alimentos, cosméticos y medicamentos.
Removal and extraction of carboxylic acids and non-ionic compounds with simple hydroxides and layered double hydroxides
Luis Eduardo Guerra Rodríguez, Alesandro Bail, Rodolfo Ortiz Castillo, Gregorio G. Carbajal-Arízaga
Current Pharmaceutical Design, 26:6 (2020) 650–663
Artículo de revisión que explica cómo las nanopartículas de arcilla funcionan como "esponjas" capaces de atrapar ácidos carboxílicos de medios líquidos de forma selectiva, extrayendo y estabilizando moléculas benéficas del vino, la leche y el tomate sin depender de solventes químicos contaminantes, y formando partículas de liberación controlada de nutrientes.
Exploró diversas composiciones de arcillas para obtener un compuesto híbrido con licopeno. Los ensayos bioquímicos confirmaron que estas composiciones son seguras para desarrollar aplicaciones en el área de alimentos.
Biointerface Research in Applied Chemistry, 13:3 (2023) 257(1–13)
Unió nanopartículas de arcilla mineral con licopeno extraído del tomate para obtener un compuesto antioxidante aplicable en cosméticos, alimentos y plásticos. Al combatir radicales libres, el licopeno los atrapa y luego los transfiere a la arcilla: los experimentos demostraron que ésta no es un soporte pasivo, sino un escudo activo que potencia el rendimiento y la vida útil del antioxidante.
Usando embriones de pez cebra —modelo estándar para estudiar toxicidad— se midió la concentración a la que el licopeno puro afecta su supervivencia y se comparó con el ingrediente híbrido, detectando que la toxicidad se reduce notablemente cuando el licopeno se incorpora en nanopartículas. En concentraciones subletales, el licopeno puro provocó falta de cola, curvatura dorsal y no eclosión, mientras que el híbrido apenas afectó la curvatura dorsal.
Composite with natural ingredients and layered double hydroxide nanoparticles as antioxidant and sunscreen powder material
Rosa Nallely Murillo Vázquez, Fermín Paul Pacheco Moisés, Véronique Nardello-Rataj, Gregorio Guadalupe Carbajal Arízaga
Materials Science and Engineering: B, 297 (2023) 116810
Descubrió que las suspensiones de licopeno con nanoarcillas disminuyen el crecimiento de enterobacterias Gram negativas como E. coli, Salmonella Typhimurium y Clostridium perfringens. Además se detectó la reacción de oxidación directa con oxígeno sobre los enlaces dobles de la estructura, y en dos ensayos de exposición a radicales libres el compuesto híbrido mostró mayor actividad antioxidante que el licopeno solo.
Effects of a lycopene-layered double hydroxide composite administration in cells and lungs of adult mice
Iriane Marques de Carvalho, Ana Beatriz Farias de Souza, Thalles de Freitas Castro, Pedro Alves Machado-Júnior, Tatiana Prata Menezes, Andreia da Silva Dias, Laser Antônio Machado Oliveira, Katiane de Oliveira Pinto Coelho Nogueira, André Talvani, Silvia Dantas Cangussú, Gregorio Guadalupe Carbajal Arízaga, Frank Silva Bezerra
International Immunopharmacology, 121 (2023) 110454
Detectó in vitro que el licopeno soportado en nanoarcillas funciona como regulador antioxidante frente a una oxidación externa estimulada con lipopolisacárido. En uso intranasal, se observó que a altas concentraciones aparecen indicadores de inflamación, mientras que a bajas concentraciones el producto muestra potencial para desarrollar formulaciones intranasales.
Understanding the synergistic antioxidant mechanism of a layered double hydroxide - lycopene composite by spectroscopic techniques
Norma Alejandra González Rojas, Fermín Paul Pacheco Moisés, José Alfonso Cruz-Ramos, Frank Silva Bezerra, Gregorio Guadalupe Carbajal Arízaga
Chemical Papers, 77 (2023) 2495–2508
Estudió un ingrediente con licopeno soportado en nanopartículas que lo protege durante la digestión, liberando de forma eficiente el 84.5% en el estómago, el 92.8% en el intestino delgado y el 96.7% en el colon. El soporte mineral potencia su poder antioxidante de manera sinérgica, siendo una alternativa ideal para suplementos alimenticios más eficaces, envases plásticos activos y biocombustibles.
Lycopene from tomato biomass: Extraction and stabilization
Rosa Nallely Murillo Vázquez, Fermín Paul Pacheco Moisés, Véronique Nardello-Rataj, Gregorio Guadalupe Carbajal Arízaga
Food and Raw Materials (2025)
El control de las condiciones de preparación regula la estructura de las nanopartículas que aíslan al licopeno de su fuente natural. El producto híbrido permite que la actividad antioxidante sea de larga duración en comparación con el licopeno aislado, siendo adecuado para formulaciones tópicas.
Nueve publicaciones revisadas por pares avalan la tecnología nanohíbrida que hace de Lyco-N Plus un antioxidante más eficaz, seguro y de mayor absorción.